カフェてあ おやじのひとりごと

田舎の暇なカフェのオヤジが、お客様が癒される店作りをする事で、初めて自分が癒されることに気付いてしまったという。こころ温まる「アートで美味しい」よもやま話。

フォンデュが美味い!!

今日、女性の3人組がフォンデュセットをご注文下さった。

チーズの美味しさに大感激! 特に「おこげ」に惚れたようです。

エメンタルとグリエールのチーズをシュレッドし5対5にブレンドして、白ワインで融かします。

最後に生クリームを少々・・・   なんとも言えぬチーズの旨みが香りとなって鼻腔をくすぐります。

バケットやソーセージ、野菜に絡めていただきます。本物の味をお試しください、目からウロコでございます。

さあさあ・・お祭りの季節、ちょっと冷えた日に最高です。

これからは予約なしでも対応したいと思います。(ちょっと時間頂きますが・・)

 
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