カフェてあ おやじのひとりごと

田舎の暇なカフェのオヤジが、お客様が癒される店作りをする事で、初めて自分が癒されることに気付いてしまったという。こころ温まる「アートで美味しい」よもやま話。

想定外の美味しさ

「この美味さ、想定外でした!」

喜んでいいのやら、悲しむべきか???
昨日の客様の一言。当店おすすめの春のピザ「筍のピザ」を食されてのお言葉でした。
目立たないお店で、聞いた事の無いピザで・・・・期待してなかったそうです。  ガ~~ン!

筍が違います!地面に顔を出す前に掘られた物で、イノシシと競争して掘った筍ですから。
やわらかくて、香りが
優しく、茹でると香ばしい香りがたちます。
ですから美味しいのはあたりまえ。
「想定どおりなのじゃ!」・・・・お早めに!!
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