カフェてあ おやじのひとりごと

田舎の暇なカフェのオヤジが、お客様が癒される店作りをする事で、初めて自分が癒されることに気付いてしまったという。こころ温まる「アートで美味しい」よもやま話。

たいらぎ貝について

今年もお客様から、たいらぎ貝の問い合わせが次々入ってきますが・・・・

誠に申し訳ございませんが、児島の友人のルートでは入手困難となりました。
現在他のルートも探しておりますが、年々漁獲量も減り、昨日もTVでたいらぎ漁を紹介していましたが、丸亀方面では、もう彼だけしか潜ってないようです。児島でも潜る人が減り、価格も高騰しているようで、例年お出ししていた価格では先ず無理となりました。通常の魚屋さんルートでも入らないことはないと思いますが、あの大きさ,厚さの物は先ず県北では無理だと思います。 なんだか寂しいですが、自然には逆らえませんね!
よろしく、ご理解ください。
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