カフェてあ おやじのひとりごと

田舎の暇なカフェのオヤジが、お客様が癒される店作りをする事で、初めて自分が癒されることに気付いてしまったという。こころ温まる「アートで美味しい」よもやま話。

よっちゃんの茄子

 ランチに来られたお客様が、
トマトソースのパスタを食べられ、「茄子とトマトソースの相性が最高ですね!!」と・・・
「どこの茄子ですか?」  『月田の西さん作です』 「ああ、よっちゃんの茄子か、なるほどね」
『そうなんです、西義夫さんです。この時期でも皮が柔らかくて美味しいので・・・』

・・と言うことで、西のよっちゃんの茄子、当店の夏の定番でございます。
茄子も作る人の人柄がでるのか、よっちゃんの茄子は優しい味でございます。

ただ今のおすすめは、焼き茄子のパスタと秋茄子のトマトソースパスタです。
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