カフェてあ おやじのひとりごと

田舎の暇なカフェのオヤジが、お客様が癒される店作りをする事で、初めて自分が癒されることに気付いてしまったという。こころ温まる「アートで美味しい」よもやま話。

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G・カレーが旨い!

 今日のように蒸し暑い日には、やはりグリーンカレーが旨い。

旨いはずで、そもそもグリーンカレーは亜熱帯の東南アジアが本場だ。

雨季の蒸し暑さに対抗する為だろうか、サラッと辛い、後に残らない気持ち良い辛さだ。

一気に汗が噴出し、それを食べ終わった頃には、爽やかさがやって来る。

やはり夏のカレーはサラッとしたものがいい!

お客様曰く「旨みの後にさ~っと辛さが広がってくる感じ!あとくちがいい!」とのこと。

金曜~土曜に食べれます。
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